Muffins aux Kinder Country

Muffins aux kinder country Uneclairencuisine4Vous rêvez de pouvoir faire des muffins bien gonflés comme ceux qu’on trouve au Starbucks ou au Colombus Café ? Voilà la recette qui pourrait vous satisfaire, même si ce n’est pas exactement pareil niveau texture, ceux là sont un peu moins consistants selon moi (degré de ressemblance, environ 90%!). Merci à la Petite Mu dont je me suis inspirée pour cette recette, et aux astuces pour avoir des muffins bien gonflés et gourmands !

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Pour 12 jolis muffins :

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

  • 260 gr de farine avec levure incorporée
  • 120 gr de sucre semoule
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 110 gr d’oeufs (env. 2 gros oeufs)
  • 100 ml eau
  • 150 ml lait ribot
  • 150 ml huile de colza
  • 5 Kinder Country

Préparation :

  • Préchauffer le four à 165° chaleur tournante.
  • Concasser les Kinder Country en gros morceaux.
  • Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, bicarbonate et Kinder Country).
  • Dans un autre récipient, mettre tous les liquides : fouetter les 2 oeufs, ajouter l’eau, le lait et l’huile. Bien mélanger.
  • Incorporer les liquides aux solides, sans insister, il faut qu’il reste des grumeaux (1ère astuce pour avoir des muffins bien dodus !)
  • Verser la pâte dans des caissettes à muffins en papier (2ème astuce, surtout pas de moule en silicone, ça les empêcherait de gonfler!).
  • Enfourner pour 20 minutes.
  • Défourner, et laisser refroidir (au moins quelques instants!) sur une grille afin qu’ils se « tiennent »!

Ca y est, vous n’avez plus besoin de vous rendre au Starbucks, et vous pourrez épater vos amis/enfants/conjoint(e) avec cette recette ultra-gourmande et régressive !

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