Cookies aux Ferrero rochers

Cookie aux Ferrero rocher Uneclairencuisine 1Vous êtes au régime ? Vous comptez les calories ? Votre balance est votre premier réflexe matinal ? Je devrais vous conseiller de passer votre chemin… Mais si vous avez atterri ici, c’est probablement que vous êtes gourmand(e)s, et vous avez bien raison de l’être ! Je vous ai dégoté ici une petite pépite, remasterisée d’une recette proposée par Chef Nini en version allégée mais pour autant pas moins délicieuse. N’attendez pas plus, préchauffez le four, enfilez votre tablier, et go cooking !

Cookie aux Ferrero rocher Uneclairencuisine 4

Pour 8 cookies de taille moyenne

  • Préparation : 10 minutes
  • Repos : 30 minutes
  • Cuisson : 10-12 minutes

Ingrédients :

  • 6 Ferrero Rocher (la base!)
  • 150 gr de farine T45
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 50 gr de sucre semoule
  • 75 gr de beurre doux pommade
  • 55 gr d’oeuf (1 oeuf)

Préparation :

  • Sortir le beurre 2 heures à l’avance pour qu’il ait une texture de pommade.
  • Fouetter l’oeuf et le sucre. Incorporer le beurre pommade.
  • Ajouter la farine avec la levure, bien mélanger.
  • Concasser les Ferrero Rocher (Solution simple et basique : mettre les Ferrero Rocher dans un sac congélation, prendre un rouleau, et … régalez-vous à les réduire en miettes. Evitez cependant de maintenir gonflé le sac pendant que vous brisez les rochers, au risque qu’il éclate et que des éclats de chocolat recouvrent le sol de votre cuisine que vous venez de nettoyer – oui, c’est du vécu!)
  • Les ajouter à la pâte, mélanger de nouveau.
  • Placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
  • Former des boules de pâte avec une cuillère à glace, les déposer sur une toile de cuisson (Silpat pour ma part) ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 10 à 12 minutes selon la taille des cookies (en bref, préparez un petit tabouret, et restez assis à côté de votre four pour surveiller la cuisson et bavez en avance rien qu’à l’odeur qui s’échappe du four !)

Laisser les cookies refroidir sur une grille (si, vous pouvez résister, soyez fort(e)s!) et dévorez-les au goûter (voire à toute heure du jour, ou de la nuit!). Bon appétit !

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